青岛质检院成功举办食品生产检验技术培训班（第一期）

   6月18日，青岛市产品质量检验研究院举办的食品生产检验技术培训班（第一期）正式开班，青岛市食品企业技术人员、基层食品监管人员共计100余人参加培训。本次培训旨在进一步提升我市食品生产企业食品安全保障水平，促进食品企业和行业高质量发展，落实食品生产“食安护航”帮扶行动工作要求，充分发挥市场监管工作服务属性和专业属性。

   青岛市市场监督管理局食品生产监管处主要负责人在开班仪式上强调，“检验”是监管的眼睛，食品出厂检验是食品生产安全的最后一道保障防线，是企业的生命线，要求企业提高自身检验能力和水平，严格落实出厂检验制度。上午，青岛质检院相关负责人做了题为《创新发展中食品安全风险交流》的讲座，介绍了现阶段食品安全存在的风险点，从建立严谨的标准、重视研发投入、关注“食品真实性”、提高人员能力等方面给出具体防控措施，建议企业开展生产“全过程”、产品“全生命周期”的管控；随后，相关专家从食品检验方法标准、微生物检验要求等方面进行授课，现场答疑解惑。下午，青岛质检院同时使用3个实验室，提供了微生物、食品快检、脂肪、二氧化硫、元素、食品添加剂等多个项目的实操教学。

   与会企业技术人员表示此次培训“干货”满满，增强了自身检验能力和业务水平，为企业风险管控提供了新思路、新方法。与会监管人员表示收获颇丰，这次培训安排合理、内容丰富，通过“理论+实操”的方式，切实提高基层食品监管能力。山东省食品生产监管能力大比武技能竞赛即将开赛，本次培训成为基层食品生产安全监管人员的“加油站”和“充电桩”，带动监管人员不断学习，对参赛人员起到很大帮助。

   青岛质检院作为市场监管系统的技术机构，近年来持续增强核心竞争力，践行青岛市市场监管局“强化使命担当，锻造监管铁军”主题实践活动，技术赋能市场监管工作。大力实施助企纾困措施，组建专家库，多措并举解决企业“急难愁盼”的痛点难点，“一企一策”为企业开出“良方”。下一步，将继续瞄准产业“链口”，聚力推动建链补链延链强链，持续优化营商环境，谱写质检工作高质量发展的新篇章。