SAC/TC488全国焙烤制品标准化技术委员会

全国焙烤制品标准化技术委员会（SAC/TC488）是经国家标准化管理委员会批准设立的标准化工作的技术工作组织，在全国范围内负责糕点、饼干和面包等领域标准的总体规划、设计、研究；组织有关标准的制修订、审查、宣贯、复审；制定相关标准；并从事相关标准化科研项目和基础标准前期研究等标准化工作。委员来自于焙烤制品相关生产、检测等企业及行业协会。